Recette Bar aux poivrons

Préparation / Recettes

1. Faites cuire à l'huile 3 poivrons rouges épépinés et coupés en morceaux
2. Passez-les au mixeur et ajoutez à la purée obtenue un peu d'huile pour qu'elle ait la consistance d'une sauce
3. D'autre part garnissez l'intérieur d'un bar de branches de fenouil
4. Huilez le poisson faites-le griller (20 mn environ)
5. Servez-le avec la sauce aux poivrons salée et poivrée